Um bei der "Gesunden Jause" zu bleiben: bei Nikolaus im Kindergarten gab es einmal pro Woche eine "Gesunde Jause". An diesem Tag musste man dem Kind keine Jausenbox mitgeben - Jause gab es im Kindergarten. 2/3 Tage vorher fand man eine Karteikarte beim Platz des Kindes, auf welcher die Einkaufsmengen angegeben waren. Es gab unterschiedliche Jausen - mal Joghurt und Müsli, ein anderes mal Brot mit Butter und Schnittlauch, Gurken, Paprika, ein anderes mal Obstsalat, wieder ein anderes mal Kartoffeln und Möhren - da wurde eine Kartoffelsuppe gekocht. Sie haben auch mit den Kindern Brot oder Brötchen gebacken....usw.
Dieses System fand ich sehr gut, bei ca. 25 Kindern kam man 1-2 mal pro Jahr dran.
Jetzt in der Schule kommt einmal pro Halbjahr eine Klasse dazu dran, für die gesamte Schule (ca. 100 Kinder + Lehrer) eine "Gesunde Jause" zu richten. Wir 12 Mütter haben uns untereinander abgesprochen was wer mitbringt und dann hergerichtet. Wir hatten Obstspieße, Gemüsesticks mit Kräutersauerrahm, Schnittlauch- und Kressebrote, Brote mit einem Karottenaufstrich, Brote mit Frischkäseaufstrich und Paprika und Gurken, Topfencreme mit Bananen, Milch und Joghurt, Corn flakes und Müsli, und Äpfel, Bananen und Mandarinen. Zum Trinken gab es Wasser, Apfelsaft oder Orangensaft.
Pro Portion müssen die Kinder 50 Cent bezahlen (Wasser und Saft ist kostenlos), das Geld fließt in die Schulbibliothek.
Und nun zu einer gesunden Jause im Allgemeinen:
Wenn ich Nikolaus die Jause nach den Maßstäben gesunder Ernährung mitgeben würde, dann würde ich diese jeden Tag genauso wieder zurück bekommen, wie ich sie ihm eingepackt habe. Er isst außer Bananen und manchmal ein paar Stückchen Apfel kein Obst, Gemüse geht nur in Form von Gurken und die auch nur als Salat mit meinem Dressing.
Vollkornbrot isst er nicht, was geht ist allenfalls Schwarzbrot. Käse isst er nur einen bestimmten hier aus dem Bauernladen. Er hat dann dazwischen wieder Phasen, in welchen er Knäckebrot mit Frischkäseaufstrich mag, aber das ist meistens nach ein paar Tagen wieder vorbei. Manchmal mag er Schinken, dann wieder nicht. Und es ist egal, ob ich das liebevoll aussteche oder mit Gesichtern verziere - er isst es trotzdem nicht.
Ich weiß selber, dass seine Jause nach streng gesundheitlichen Maßstäben nicht immer gesund ist, aber ich bin froh, wenn er die wenigstens isst.